果汁企业如何进餐饮渠道

促销品管理

为用户度身订做促销品有助于迎合不同顾客的需要。

高档终端类型通常客流量高，档次较高，需要高品质的和店铺地位相匹配的促销品，进入这个级别的市场要面临激烈的竞争。企业可以借鉴市场上最好的促销品，例如，啤酒供应商的促销品，选用合格的供应商为顾客提供高品质的促销品。

标准终端类型客流量状况良好，促销品质量一般，经常性促销，更注重促销品的多样性，大批量生产品质一般化，但和店铺形象相匹配的促销品。低档终端类型客流量低，质量不好，任何免费的物品都可接受，不需要促销活动，企业可借用商超渠道中C/D店使用的促销品。

促销品需要符合餐饮渠道的需求，主要针对服务员，以非现金方式为主，以防被店主扣留而无法给服务员带来直接好处，如店家统一控制开瓶费后，销售下滑，这种现象在大餐馆中很普遍，对于这类终端，企业应当利用促销品而非现金来付开瓶费。促销品应是服务员经常需要的物品，服务员愿意持续推广企业产品以换取，如小包装的化妆品，小绒布玩具等。针对重大节日或不同季节设计不同促销品，夏季所需的太阳眼镜，太阳帽和冬季佩戴的手套 。